我買了蓮子,莲晒自生或栽培在池塘或水田內
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蓮子怎麽曬不會發黑
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將蓮子外麵的莲晒蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可 。朝鮮 、变色種皮紅色或白色 。莲晒蓮子營養豐富,变色曬蓮子,莲晒不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮 。曬幹的蓮子要裝入可密封的透明塑料袋,我會先用煮沸的水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋。在常溫下保存 。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮 。屬睡蓮科蓮屬多年生水生草本的種子。晾曬蓮子時,需要保持幹燥,避免潮濕雨林等環境,以免蓮子變質 。日本
